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Carrefour Express Guichen - Produits locaux - Vins

 Point d'orgue de cette magnifique journée au coeur de l'Anjou : la visite du château de Brissac !

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Et pourtant la journée commence avec quelques péripéties mécaniques... nous obligeant de troquer notre car de 25 places contre 2 minibus ! Qu'à cela ne tienne, la bonne humeur étant là, nous arrivons à Brissac-Quincé aux Caves de la Loire où nous attend notre hôte, Jean-Charles, pour un petit café de bienvenue.

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Nous avons le plaisir de faire la connaissance de Sylvain Brault, le viticulteur du château de Mauny, qui nous dirige vers son domaine pour une visite en pleine vendange.

25 Et c'est un magnifique vignoble de 130 ha que nous découvrons. Le ramassage du précieux raisin bat son plein depuis la fin septembre, soit de façon mécanique pour le cépage Grolleau qui sert principalement à l'élaboration du rosé.

19Soit de façon manuelle pour les grandes cuvées de rouge à base de Cabernet ou pour le précieux chenin qui sert à élaborer le remarquable vin moelleux qu'est le Coteaux de l'Aubance.

Sylvain nous emmène dans les vignes où le raisin continue de mûrir pour atteindre une maturité optimale.

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Il nous explique avec beaucoup de pédagogie les différents stades de murissement du cépage chenin jusqu'au moment ultime de la "pourriture noble".
22Ce fameux "Botrytis Cinerea" que Jean-Charles nous propose en apéritif, à travers un magnifique Coteaux de l'Aubance 1996.
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Ce superbe moelleux nous ayant ouvert l'appétit, nous allons nous restaurer au "Petit Manoir", établissement renommé situé à Saint Melaine sur Aubance.
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Un Bonnezeaux 2005, accompagné des fameux Rillauds, vient ouvrir le bal.

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La suite est tout aussi somptueuse :
Volaille d'Anjou accompagné du Grand Vin du château de Brissac.

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Et tous les convives d'apprécier ce remarquable moment gastronomique cloturé de façon magistrale par un Crémant dont les Caves de la Loire ont le secret...
Direction le château de Brissac pour une digestion culturelle et une plongée dans 500 ans d'histoire...

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Fort de ses 7 étages et de ses 204 pièces, ce château en impose par sa richesse historique et patrimoniale.
Les pièces sont plus étonnantes les unes que les autres...
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Clou de la visite : le théâtre qui a vu défiler les plus grands artistes...

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Surprenante, la salle à manger en impose par sa solennité...

Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0118 Les trophées de chasse sont légions dans toutes les parties du château...

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Les caves nous réservent d'agréables surprises bacchiques !

Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0137Retour à la lumière du jour pour la traditionnelle photo de famille...

Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0140Un grand merci à notre hôte et guide du jour Jean-Charles.

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