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Carrefour Express Guichen - Produits locaux - Vins

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UN EVENEMENT A NE PAS MANQUER !

Prospectus Printemps 2014 page 1

Prospectus Printemps 2014 page 2

Prospectus Printemps 2014 page 3

Prospectus Printemps 2014 page 4

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A découvrir ! Les recettes gourmandes et les produits typiques de nos "Pays" de France

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Livre RDF



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14SauvignonStBrisVous avez les papilles saturées par les fêtes de fin d'année ? Rien de mieux qu'un bon blanc pour les remettre en ordre de marche !

Que ce soit avec la galette, la crêpe, la crevette, l'ablette, la blanquette, la poulette, la raclette, la tartiflette et autres cacahuettes, le blanc reste le meilleur compagnon de nos plats hivernaux.

C'est aussi l'occasion de faire de sympathiques découvertes comme ce Sauvignon de Saint-Bris, l'exception de la Bourgogne qui ne jure habituellement que par le Chardonnay. Le vin de Clotilde Davenne est tout simplement remarquable par sa vivacité, sa fraîcheur et son perlant. A découvrir sur la raclette.

Un autre cru, du Rhône cette fois-ci, vaut le détour : le Crozes-Hermitage blanc, issu du cépage Marsanne se révélera superbe sur une Tartiflette mais également sur une Blanquette... 

Avec sa mineralité et ses notes d'agrumes, le Montravel blanc du château Pique-Sègue est le meilleur allié de l'huître de Cancale, mais le Muscadet sur lie Côtes de Grandlieu du domaine des Herbauges tient tout autant la corde...

Le Saint-Pourçain blanc de Yannick Touzain vous séduira par son originalité due à son cépage Trésaillier. A déguster sur les fruits de mer. Essayez-le sur un fromage de chêvre.

C'est le mois de la Galette des Rois. Le blanc moelleux sera le meilleur compagnon de la Frangipane. Faîtes-vous plaisir avec le Bonnezeaux du domaine des Petits-Quarts ou le Pinot Gris Vendanges Tardives de Joseph Rudloff. Une bulle sera tout aussi appréciée sur ce dessert : La blanquette de Limoux de Joseph Salasar ou le Saumur Cuvée Intense de Ladubay sauront faire de ce moment une fête pour tous les convives.

Tous ces vins et beaucoup d'autres vous attendent dans votre Carrefour Express où je suis à votre entière disposition.

 Avec le blanc, on est habillé pour l'hiver !

 

 

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 Point d'orgue de cette magnifique journée au coeur de l'Anjou : la visite du château de Brissac !

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Et pourtant la journée commence avec quelques péripéties mécaniques... nous obligeant de troquer notre car de 25 places contre 2 minibus ! Qu'à cela ne tienne, la bonne humeur étant là, nous arrivons à Brissac-Quincé aux Caves de la Loire où nous attend notre hôte, Jean-Charles, pour un petit café de bienvenue.

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Nous avons le plaisir de faire la connaissance de Sylvain Brault, le viticulteur du château de Mauny, qui nous dirige vers son domaine pour une visite en pleine vendange.

25 Et c'est un magnifique vignoble de 130 ha que nous découvrons. Le ramassage du précieux raisin bat son plein depuis la fin septembre, soit de façon mécanique pour le cépage Grolleau qui sert principalement à l'élaboration du rosé.

19Soit de façon manuelle pour les grandes cuvées de rouge à base de Cabernet ou pour le précieux chenin qui sert à élaborer le remarquable vin moelleux qu'est le Coteaux de l'Aubance.

Sylvain nous emmène dans les vignes où le raisin continue de mûrir pour atteindre une maturité optimale.

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Il nous explique avec beaucoup de pédagogie les différents stades de murissement du cépage chenin jusqu'au moment ultime de la "pourriture noble".
22Ce fameux "Botrytis Cinerea" que Jean-Charles nous propose en apéritif, à travers un magnifique Coteaux de l'Aubance 1996.
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Ce superbe moelleux nous ayant ouvert l'appétit, nous allons nous restaurer au "Petit Manoir", établissement renommé situé à Saint Melaine sur Aubance.
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Un Bonnezeaux 2005, accompagné des fameux Rillauds, vient ouvrir le bal.

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La suite est tout aussi somptueuse :
Volaille d'Anjou accompagné du Grand Vin du château de Brissac.

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Et tous les convives d'apprécier ce remarquable moment gastronomique cloturé de façon magistrale par un Crémant dont les Caves de la Loire ont le secret...
Direction le château de Brissac pour une digestion culturelle et une plongée dans 500 ans d'histoire...

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Fort de ses 7 étages et de ses 204 pièces, ce château en impose par sa richesse historique et patrimoniale.
Les pièces sont plus étonnantes les unes que les autres...
Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0077Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0101
Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0088Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0096

Clou de la visite : le théâtre qui a vu défiler les plus grands artistes...

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Surprenante, la salle à manger en impose par sa solennité...

Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0118 Les trophées de chasse sont légions dans toutes les parties du château...

Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0129Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0123
Les caves nous réservent d'agréables surprises bacchiques !

Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0137Retour à la lumière du jour pour la traditionnelle photo de famille...

Sortie-Vignoble-Anjou-Brissac 0140Un grand merci à notre hôte et guide du jour Jean-Charles.

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Quand Qualité rime avec Authenticité...

Voilà toute notre philosophie d'un produit du terroir.

Et notre démarche de magasin de proximité s'inscrit totalement dans cet esprit : vous proposer une alimentation de qualité produite localement ou régionalement, respectueuse de l'environnement, par des personnes impliquées, au savoir-faire reconnu.

Votre Carrefour express de Guichen développe depuis quelques années un partenariat avec des producteurs locaux ou régionaux avec la volonté de vous proposer des produits hautements qualitatifs, reflets de leur terroir.

La Sablonnière Logo Solo

 PRODUITS LAITIERS FERMIERS La Ferme de la Sablonnière, située à Guipry, nous propose beurre, yaourts, crème fraîche, fromages blancs, lait cru, lait Ribot, fromages frais et affinés, qui sont élaborés selon les méthodes traditionnelles de fabrication dans les normes d'hygiène d'aujourd'hui.

Le résultat : des produits d'une qualité remarquable au goût traditionnel et authentique que vous trouverez désormais sur Guichen dans votre point de vente favori. 

Volailles de la Lambardais - Maure de Bretagne 016 VOLAILLES D'ELEVAGE TRADITIONNEL Toutes les semaines Fabrice Denier, éleveur à Maure de Bretagne, nous livre ses poulets au bon goût d'autrefois. Retrouvez une volaille de qualité élevée dans le plus grand respect de l'animal et de son environnement.

Salers RégisVIANDE DE SALERS X CHAROLAIS Une fois par mois (3ème ou 4ème jeudi), Régis Bigot, éleveur à Boistrudan et Laillé, nous approvisionne en viande issue de son cheptel, fraichement conditionnée par le transformateur TVR, situé à domagné.

Vous aurez le plaisir de déguster une viande d'une qualité exceptionnelle à un prix sage.

Veau de juin à décembre.

huitre 2HUÎTRE DE CANCALE Retrouvez chaque fin de semaine, la reine des fruits de mer dans votre Carrefour Express. Jean-Luc Philippe, ostréiculteur à cancale, nous propose une huître délicatement iodée et à la saveur exquise. 

Grand choix de vins pour accompagner ce remarquable coquillage

Disponible de septembre à juin.

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 GALETTE & CRÊPE BRETONNE Produit le plus emblématique de la culture bretonne, la galette est notre fierté et se doit d'être d'une qualité à la hauteur de sa réputation.

La galette et la crêpe de la maison Bertel, basée à Pleudihen sur Rance, sont de fabrication artisanale et leur qualité gustative se justifie par un savoir-faire unique qui ne s'explique pas mais qui se savoure...

Livraison le mardi matin & le jeudi après-midi

OeufsOEUF FERMIER Base de l'alimentation, l'oeuf est le parfait symbole du produit de terroir où la notion de respect de l'environnement rentre en ligne de compte : ici pas d'élevage en cage, ni de méthode traumatisante pour obtenir 2 oeufs par jour...

Vincent Cloteaux, aviculteur à guignen, pense d'abord au bien-être de ses poules... et ça se voit dans la coquille !

Approvisionnement le mardi  

 Gamme BaudareVIN - FRONTON - CHÂTEAU BAUDARE

Produit dans la région de Toulouse, à proximité de Montauban, les vins du Château Baudare sont connus et reconnus parmi les meilleurs de l'appelation Fronton.

A travers Claude & David Vigouroux, c'est 2 générations de vignerons qui sont au service d'une même obsession : la qualité par l'authenticité !

Tous les vins produits sur la propriété sont disponibles dans votre Carrefour Express de Guichen.

Qu'ils soient Blancs, Rosés ou Rouges. Secs ou Moelleux, légers ou corsés. vous trouverez une gamme de vins pour répondre à toutes vos envies, vos plaisirs et accompagner tous vos événements.

 

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 Fiefs Vendéens 2012

Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 78957h30 : Départ du 8 à Huit Guichen à bord de notre minibus... direction la Vendée !

Pour agrémenter le voyage : Quiz, charades et autres moments d'esprit... Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7893-copie-1
10h45 : Xavier Coirier nous accueille au domaine éponyme à PissotteSortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7908

Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7911De la vigne au verre, du raisin au vin, notre vigneron nous explique avec beaucoup de passion et de conviction sa vision du vin. Les Fiefs-Vendéens, toute nouvelle appellation d'origine controlée, ont un fier représentant !

11h30 : Verre à la main, nous partons à la découverte des crus du domaine : notre hôte, avec beaucoup de pédagogie se lance dans un cours de dégustation magistral ! Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7922 

 Blancs, rosés et rouges de Pissotte se découvrent dans nos verres... Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7930Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7940 

Cette belle collection ne nous laisse pas indifférent et nous sommes nombreux à faire provision pour les (faire) apprécier à la maison..Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7939

 

13h00 La Ferme Auberge de Mélusine à Saint Michel Le Cloucq nous ouvre ses portes pour un voyage culinaire à travers la vendée !

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 Dans un cadre typiquement vendéen... Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7945

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Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7955Pascal Raguin, le maitre des lieux nous décrit le menu qui sera livré à vos papilles :

 L'apéritif : Trouspinette avec toast de préfou (fruits rouges macérés dans l'eau de vie et le vin rouge de vendée)

L'entrée : Farci Poitevin (Pain de légumes avec jambon vendéen)

Plat de résistance : Potée vendéenne à l'ancienne Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7953

Fromages : Plateau de fromages du pays

Dessert : Millet vendéen au chocolat (semoule au chocolat chaud)

Le vin de vendée, rosé et rouge de Vix, qui nous est servi est tout simplement remarquable !    

 

16h30 : Pour terminer notre périple , nous sommes reçu par Michel Arnaud, Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7956

vigneron à Mareuil : c'est le cru le plus réputé des Fiefs-Vendéens. Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7962

Il y produit des vins d'une qualité remarquable... Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7963Sortie-Vignoble-Fiefs-Vendeens-16-06-12 7957
récompensés par de nombreux concours.

 

 

Et notre visite se termine par la traditionnelle photo de famille !

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    Merci à tous et à bientôt pour une nouvelle aventure oenologique !

 

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Toute l'expression du Chinon se trouve sublimée

Par la majesté de Coudray - Montpensier !
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C'est dans cette magnifique propriété que se clotura notre prestigieuse journée
...

Mais pour arriver à cette beauté, de bonne heure il fallut se lever !

Parti dès potron-minet de la seigneurie de Guichen, le voyage fut agrémenté de questions, définitions et bien sur de l'inévitable quizz sur nos différentes destinations.Sortie Vouvray & Chinon 003 

Après 4 heures passées dans la bonne humeur, nous arrivons au pied de Moncontour, remarquable bâtisse dominant la Loire avec bienséance.Moncontour 1

Notre hôte, Denis,  est là pour nous accueillir avec café et croissants. Sortie Vouvray & Chinon 007

Avec gentillesse et disponiblité, il nous conduit tour à tour dans le chai de vinificationSortie Vouvray & Chinon 013
... nous livre tous les secrets d'élaboration de la méthode traditionnelleSortie Vouvray & Chinon 029
... Et nous fait découvrir (au pas de course !) le merveilleux musée du vin de MoncontourSortie Vouvray & Chinon 039
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Allo Véro ? la dégustation t'attend !Sortie Vouvray & Chinon 069
 

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... Et Denis, avec passion et moult descriptions, nous fait découvrir les différentes cuvées de Moncontour.

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Du vin sec au moelleux en passant par la bulle, le chenin s'exprime dans nos verres.

 

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  Cette dégustation a sérieusement aiguisé les appétits... Denis nous convie à la table de Valérie, le "Val Saint Roch", charmant établissement au bord de la loire.

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Les plats, d'une qualité remarquable, se succèdent, accompagnés des Vouvray de Moncontour et du Chinon du château Coudray Montpensier, notre prochaine destination...

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 Cerise sur le gâteau, Denis nous a réservé pour le dessert une sélection de grains nobles 2005, tout simplement divin ! Sortie Vouvray & Chinon 104

 

Le temps de remercier Valérie pour sa cuisine inspirée et nous prenons la direction de Chinon pour ce qui allait être, pour beaucoup d'entre nous, le choc émotionnel de la journée.  Sortie Vouvray & Chinon 132
Coudray Montpensier, spendide demeure seigneuriale en pleine restauration...
qui laisse tout le monde pantois d'admiration
    ... un château comme on en imagine dans les histoires de princesse...                                  Sortie Vouvray & Chinon 125
Sortie Vouvray & Chinon 154Des jardins à la française agrémentent ce site remarquable

Sortie Vouvray & Chinon 144Sortie Vouvray & Chinon 135La visite des lieux est vraiment impressionnante...Sortie Vouvray & Chinon 147


... et se termine par une ultime dégustation des vins du château 

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  et la traditionnelle photo de famille !

Sortie Vouvray & Chinon 163Un grand merci à Denis pour sa disponibilité, sa gentillesse et son professionnalisme. Bravo à peggy pour l'organisation parfaite de la journée : elle avait même prévu le soleil et la chaleur... exceptionnel pour un 15 octobre !

Une sortie en Touraine qui laissera à tous les heureux participants un souvenir impérissable.

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16 OCTOBRE 2010 - PUY-NOTRE-DAME...

 

10H30 - Sur les conseils éclairés de madame Gépéhès, nous prenons la route de "Chhhiiixxx" pour nous rendre sur notre lieu de rendez-vous...

Quelques minutes plus tard, nous arrivons chez SVS (pour "SERVICES VINICOLES DES SABLONNIERES"), site spécialisé dans l'élaboration de "méthode traditionnelle"Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5405... où nous accueillent Mr Drouet - Négociant et propriétaire de domaines viticoles - Mr Chaigneau - propriétaire du site - et Mr Bochereau - responsable des vinifications qui sera notre guide dans cette visite d'une extrême richesse.

Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5412Mr Bochereau livre, devant une assemblée particulièrement interessée, Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5423les secrets de fabrication des vins effervescents
Prise de mousse, remuage, expulsion du dépôt...Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5432Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5433

La visite se termine par une dégustation dans une de ces fameuses caves qui font l'attrait de cette région.Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5449Dans cette ambiance bien particulière, Mr Drouet nous fait découvrir et apprécier ses vins élaborés sur le site : Saumur brut, Crémant de Loire et Vouvray n'ont plus de secret pour nous !

Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5463Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5456Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5457Tout ceci a ouvert l'appêtit de nos amis qui découvre avec étonnement le lieu où il vont copieusement se sustenter !  
Les "Cathédrales" de la Saulaie à Doué la Fontaine : lieu grandiose creusé dans les faluns... Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5518
Nous voilà replongé dans la nuit des temps à déguster la spécialité de la région : les fameuses "fouées", petits pains agrémentés de rillettes, de mogettes et autres "galipettes" cuit au four à bois... Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5495

De la préhistoire à aujourd'hui, le maître des lieux nous décrit avec humour et poésie l'histoire des "Cathédrales"...

Ce moment exceptionnel de convivialité n'a laissé personne indifférent !Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5501Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5498

Mais le plus surprenant nous attend au détour de l'une  des innombrables salles...Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5513 un dinosaure !

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 Pour faire fuir la bête, les filles ont une technique imparable : la danse de Rabbi Jacob !

 ... Mais le temps passe et de nouvelles découvertes nous attendent au Pays du fameux "Champigny"

 

Après quelques errances autour et dans Saumur, notre viticulteur, Jean-Jacques Derouard, nous accueille de façon remarquable dans son domaine...

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De la vigne au verre, notre vigneron nous parle avec passion et réalisme de tous les aspects de ce métier riche et passionnant.Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5575..
Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5597Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5599...La récolte 2010 s'annonce d'excellente qualité : sa riche matière s'épanouira dans les fûts pendants plusieurs mois avant de satisfaire nos papilles...Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5590

  ...qui sont terriblement excités par les cuvées du domaine qui nous attendent !Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5581
Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5617Huuummm ! belle expression du chenin...Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5582
Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5622Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5621Un fruité exquis pour ce superbe Champigny !

C'est bien connu le vin rend heureux !Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5625
et amoureux...Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5626
Avant de se séparer de nos hôtes, une belle photo de famille s'impose !

Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5635Un grand merci à tous les acteurs de cette journée qui par leur participation, leur disponibilité, leur enthousiasme et leur gentillesse ont fait de 16 octobre 2010 un moment rare de générosité et de partage...

Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5426

.Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5492Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5494Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5493Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5504Sortie-Vignoble-saumurois-16-octobre-10 5484
A suivre...

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